• 短期集中!2週間で使えるスキルを習得できる • 酒類取扱資格(RSA‐Responsible Service of Alcohol)が取得できる • ホスピタリティーのプロ “The Culinary Academy” の 経験豊富なトレーナーがプログラムを作成・管理 • キャンパス内には、地元の方も通うレストラン・バーがあり、 実践的な実務経験が積める • オーストラリアの雇用主のニーズにあうように、下記のような主要スキルを学べます。 - SITHFAB021 Responsible service of alcohol certification(RSA)資格取得 - バー(カウンター)セットアップ - ドリンクの注文の受け方、おすすめの提案とアップセリング - 支払い処理、POS端末の操作 - ビール、ワイン、ミックスドリンク、基礎のカクテルの作り方と提供方法 - 適切なグラスや飾りつけを使用したドリンクの提供方法 - 安全で効率的な運営と管理 - キャンパス向け、一般客向けへの実践販売
■ スケジュール例
■ RSA (Responsible Service of Alcohol) とは?
RSA (Responsible Service of Alcohol) とは、オーストラリアでアルコールを扱う飲食店やイベントで働くために必要な資格です。この資格は、スタッフが法律に従い、安全かつ責任ある方法でアルコールを提供できるようにするために必要な知識を提供します。RSA資格はオーストラリアの各州や地域で規制されており、取得する際は州ごとの要件に従う必要があります。